海外へ

２６日、今日から技術研修の為海外へ。空港に向かう電車で旧知のVn奏者と遭遇、伺うと台湾での古楽公演に向かうとの事。偶然私も乗継で立ち寄る予定だったのでビックリ。流石に飛行機は違いましたが・・・。

台湾に着いて乗継待ちが６時間もあるので（確信犯？）空港近くの夜屋台市場を散策。アメ横をもっと濃厚にした方な雰囲気が素晴らしい！

屋台沢山あるもののどこもメニューの漢字が全く理解出来ず散々迷うも勘で入った店２軒が大当たり！

一軒目は豚角煮飯と牛内蔵スープの屋台店。もっと野暮ったい味を想像するも意外にも上品な味付けに感嘆！（写真撮る事忘れて箸を付けてしまい不完全な姿で申し訳無い）

２軒目は台湾風牡蠣オムレツの元祖店へ。薄くモチフワに焼かれ歯応えが絶品。これも癖のない味付けでした。

夜市の沢山のお店で繁盛店はやはり一部のみ。今日の２軒はどちらも満席の繁盛振り。何故かここの食堂は酒を飲みながら食べる人は皆無（飲み物売ってない？）。こんな美味い料理は一杯やりながら食べたいものなのですが・・・。