粉モンマイベスト

２３日、粉モンの王者お好み焼、本場関西にも名店多数あれどマイベストは生まれ故郷で半世紀通い詰めたカウンター８席だけという小さな老舗店。時間を掛けて中までしっかり火を通しながらカリッとした部分とフワっとした部分が上手く調和する絶妙の焼き加減が見事。今日も老舗３代目のコテ捌きを堪能。