薪で焼くお好み焼き

２８日、西のスタジオでドッグ入りのチェンバロ陣の御機嫌伺い。今年の冬はまだ本格的な乾燥始まっていないようで今だスタジオの加湿器もスタンバイのまま。このまま高めの湿度が続いてくれると楽器維持も楽なのですが・・・。

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作業の合間のランチはちょっと遠出して造船所近くの隠れお好み焼き屋へ。老母娘２人で切り盛りしている小さなお店のご自慢は今時ガスでは無く薪をくべてアツアツの鉄板で焼いた品々。やはり薪を使うと火力が違うのでしょうね。昭和のスタイルを頑なに守る頑固なお店でありました。

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スタジオからの帰りに高架道からふと見ると年末の港町恒例の電飾祭りの姿が・・・。