東の古民家蕎麦屋

７日、珍しく調律カバンだけを持ってさいたまへ出動。某音大の幹部の方とのお仕事ながら学校運営の苦労話を伺う事に・・・。学生の数が減る中どの音大も生き残りを掛けて試行錯誤の時代ですね。ランチはご近所で最近噂の蕎麦屋を訪問。神戸や丹波の山奥では乱立気味の古民家の店舗はまだ関東では珍しいのか繁盛の様子。

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こちらは蕎麦も評判ながら平打ちのツルピカの饂飩も美味しいとの噂を聞いて注文悩むも裏メニューで両方味わえる「合盛」があるとの事で勇んで注文。蕎麦饂飩共に甲乙付け難い出来の上に小鉢も付いて８００円とは安い！味雰囲気共に良く御贔屓のお店となった次第。しかしピーカン天気の埼玉暑かった！