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2011年5月17日 (火)

秘伝の万能薬

117日、出番を控えた仏壇フレンチを調整、デリケートな鳥の羽根の爪のヴォイシングに欠かせないのが自家製の秘伝(?)の薬品(鼻脂なのですが・・・)。 この秘伝薬、簡単に採取出来そうながら事前にコッテリ系の飯を食べたりと結構程良い濃さの脂が出るようにするのが難しい。しかし上出来の脂となると鳥の羽根どころかデルリンにも効くような万能薬になるので仕込みが肝心。ちなみに今日の昼は池袋で評判の小さな讃岐饂飩屋で天婦羅うどん。ここはかけが300円と讃岐並みに真っ当なお値段の上に麺やダシが絶品。

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